Le vignoble du Clos Fardet appartient au terroir du village de Madiran, dans le Sud-Ouest de la France. Le Madiran est un vin de grande qualité, issu d'un terroir et d'un cépage, le Tannat, aux potentiels exceptionnels. Les connaissances héritées de nos ancêtres et les progrès de la vinification nous permettent aujourd’hui d’exploiter au mieux ce grand terroir pour produire un grand vin.
Le domaine du Clos Fardet a été créé par mon grand-père, à qui j'ai succédé. Vigneron indépendant à Madiran même, je produis depuis 1998 des vins de qualité, issus d'une culture raisonnée.
Ma production est limitée à 10.000 bouteilles par an, afin de conserver au domaine son caractère familial et artisanal.
Le cru Clos Fardet 2010, fruit de mes vignes et de mon travail, a été récompensé en mars 2012 par une Médaille d'Or du Salon de l'Agriculture de Paris.
Vignoble Clos Fardet
Pascal Savoret
3 Chemin de Beller
65700 Madiran France
06 88 80 68 89